Para quem não sabe, e imagino que seja a maioria dos leitores, há cerca de 1 mes começamos a fazer cerveja artesanal. Quando digo "nós" me refiro a meus amigos Gordo, Jefe e Aldo. Nos reunimos na casa do Gordo, em Torres e, juntando nossos esforços e nossa total falta de conhecimentos, demos início ao processo.
O estilo escolhido foi uma Pale Ale bem básica, com malte Pilsen e Carared, mais um lupulo H. Tradition e fermento US-05. A cerveja ficou muito saborosa, com uma boa cor, espuma cremosa e pouco persistente, mas presente, aroma agradável e teor alcoólico entre 5.5% e 6.0%.
Resumindo, estou impressionado e surpreso por, já na primeira tentativa, termos conseguido algo tão bom.
Uma foto da cerveja no meu almoço solitário de domingo:
